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Kurz erklärt: was hinter Dubai Style, Kadayif, Pişmaniye und Baklava steckt und in welchen Artu Produkten sie vorkommen

Artu Dubai Style Milchschokolade im Anschnitt, daneben Kadayif, Pistazien und Pistaziencreme

Was ist Dubai Style Schokolade?

Dubai Style Schokolade ist Schokolade mit einer Füllung aus Pistaziencreme und Kadayif, feinen knusprigen Teigfäden aus Weizenmehl. Der Name beschreibt die Rezeptur, nicht die Herkunft. Artu stellt seine Dubai Style Schokolade in Istanbul her.

Kadayif-Nester mit gehackten Haselnüssen, Motiv der Artu Istanbul-Tafel

Was ist Kadayif?

Kadayif sind hauchdünne Teigfäden aus Weizenmehl und Wasser. Gebacken oder geröstet werden sie goldbraun und knusprig. In der Süßwarenküche der Türkei und des Nahen Ostens ist Kadayif ein Klassiker, heute steckt er auch in Dubai Style Schokolade.

Artu Angel Hair im Anschnitt, daneben Pişmaniye, Pistazien und Pistaziencreme

Was ist Pişmaniye?

Pişmaniye ist eine türkische Süßigkeit aus hauchfeinen Fäden aus Zucker und geröstetem Mehl. Sie ist locker und zart und zergeht auf der Zunge. Auf den Artu Packungen wird sie als türkische Zuckerwatte bezeichnet.

Artu Baklava Pistazie im Anschnitt, Teigschichten und Pistaziencreme in Milchschokolade

Was ist Baklava?

Baklava ist ein Gebäck aus hauchdünnen Teigblättern, die mit Butter bestrichen, mit gehackten Nüssen geschichtet, gebacken und mit Zuckersirup getränkt werden. In der Türkei, auf dem Balkan und im Nahen Osten ist Baklava ein Klassiker. Artu bringt es in die Schokolade.